ZWILLING V-Edge V-förmiger Messerschärfer Test

Mit dem V-Edge Messerschärfer von Zwilling ist das regelmäßige Nachschärfen von Messern mit glatter Klinge möglich. Die V-förmig angeordneten Keramik-Schleifsteine schleifen die gesamte Klinge im idealen Schleifwinkel, so der Hersteller. Dadurch wird die Klinge nicht beschädigt. Sogar Messer mit Wellenschliff lassen sich damit schleifen. Bei Bedarf kann man die Schleifleisten austauschen. Aus unterschiedlichen Körnungen gibt es passende Schleifleisten für feineres oder gröberes Nachschärfen. Die nicht benötigten Schleifleisten kann man im Geräteboden aufbewahren. Die austauschbaren Winkeladapter sorgen dafür, dass der V-Edge immer den idealen Schärfwinkel für die verschiedenen Messer hat. In Länge, Breite und Höhe betragen die Abmessungen 21 cm x 20 cm x 8 cm. Mit nur 1,1 Kilogramm ist der Messerschärfer ein Leichtgewicht. Zum Set gehören zwei Winkeladapter für europäische und japanische Messerklingen. Die blaue Keramikschleifleiste ist für die grobe Verwendung und die grüne Schleifleiste passt zum mittelfeinen Gebrauch. Wir vergeben 4 von 5 Sternen.

Die Mehrheit der Amazon Nutzer bewertet den V-Edge Messerschärfer von Zwilling positiv. Das Gerät ist einfach anzuwenden und bietet effektive Ergebnisse. Von dieser Erfahrung lesen wir aus einzelnen Bewertungen. Fürs Schärfen muss man das Messer nur einige Male an den Schleifstein hin- und herziehen. Durch die Führung der Klinge ist es fast unmöglich, diese zu beschädigen. In anderen Kommentaren loben die Kunden den einfachen Austausch der Wetzsteine. Für Kochmesser und Filetiermesser ist das Gerät gleichermaßen geeignet. Die regelmäßige Anwendung ist damit möglich und viele Kunden verwenden den V-Edge wöchentlich. Auch das Design erhält viel Lob. In den kritischen Anmerkungen wird die Verwendung von Kunststoff bemängelt. Dies betrifft vor allem das Gehäuse. Das umfangreiche Zubehör ist hingegen positiv zu erwähnen, wie die Winkeladapter und die verschiedenen Schleifleisten. Wir vergeben 4 von 5 Sternen.

Aktuell bekommt man dieses Modell für 45 Euro im Online-Shop von amazon.de. Der Preis liegt im oberen Mittelfeld, wobei die Qualität überzeugt. Mit dem Preis-Leistungs-Verhältnis sind wir einverstanden. Wir vergeben 4 von 5 Sternen.

Im Ergebnis punktet der V-Edge Messerschärfer von Zwilling mit einer guten Ausstattung zum Schärfen verschiedener Messer. Das Gerät ist für europäische und japanische Messer verwendbar, wie Filetiermesser oder Kochmesser. Wir vergeben aufgrund von Kundenbewertungen und Produktbeschreibung 4 von 5 Sternen. Bei Amazon finden wir derzeit 1880 Kundenrezensionen, welche durchschnittlich 4.3 Sterne vergeben. Zum Vergleich haben wir ähnliche Schleifgeräte aufgelistet.